高血糖高血脂食譜

     高血糖是指體內的血糖高于正常值,而高血脂是指血脂水平過高,都會給健康帶來很大的影響?;颊叱霈F高血脂、高血糖時,日常飲食需要注意控制油脂、糖分、鹽量的攝入,可以多吃一些粗糧、低糖食物、低鹽低脂食物。另外患者也要攝入別的蔬菜水果,滿足每日的營養所需,不可食用過于肥膩,辛辣,高糖的食物,定期去醫院檢測血糖血脂。下面我們就為你介紹高血糖高血脂食譜。

高血糖高血脂食譜

高血糖高血脂吃什么

  1、粗糧:在平時的飲食中,患者可以多吃一些粗糧,如小米、玉米、蕎麥、燕麥等,同時每天進餐的過程中最好有一頓是用雜糧替代精米、精面。雜糧當中膳食纖維豐富,飽腹感強,升糖指數低,有利于高血糖以及高血脂患者的健康;

  2、低糖食物:在飲食當中多吃新鮮的蔬菜、水果,水果最好是吃含糖量在10%-20%的水果,如蘋果、梨、柑橘等,不要吃含糖量超過20%的水果,包括香蕉、榴蓮、菠蘿蜜、羊角蜜瓜、大棗,這些水果的含糖量偏高,患者進食后血糖容易波動;

  3、低鹽低脂食物:患者在進食肉類時,盡量選擇低鹽低脂的食物,如魚、蝦等,有利于控制血脂。此外,不要食用含鈉量高的食物,如火腿腸、烤魚片、牛肉干等。

高血糖高血脂食譜吃什么

高血糖高血脂食譜

   1、黑木耳豆腐湯

    準備豆腐、黑木耳、雞湯、姜、還有蔥花、鹽、香油等,先是要將豆腐切成片,黑木耳泡發后洗凈,再將雞湯中加入豆腐、黑木耳、姜絲、蔥花一起燉煮,等到熟了以后加少許的鹽、香油就可以了。

   2、蘑菇菠菜雞蛋湯

   準備鮮蘑菇,菠菜,雞蛋,水,干淀粉,還有調味料,先是要在鍋中加水,跟姜絲還有蘑菇煮沸,再將干淀粉用水拌成均勻稀糊,淋入鍋內,等到鍋沸后,再將雞蛋攪勻入鍋內成花,放入菠菜,滾一下,再根據口味加調味料,盛出,溫熱再食。

   3、雞絲拌苦瓜

   準備雞胸肉,苦瓜,蔥白,還有調味料,先是要將雞胸肉切為雞絲,苦瓜去瓤子,再在鍋內放入水加少量的油,煮沸了以后放苦瓜,焯一下,再將雞絲入鍋也焯熟放入盤內,放入調味料,調勻食用。

高血糖高血脂食譜

   4、芹菜粥

   準備鮮芹菜,粳米,再將芹菜切碎,跟粳米一起煮粥食用。第五種是木耳粥,是要準備黑木耳,粳米,大棗,先是要浸泡木耳,再將粳米、大棗煮熟后加木耳一起煮成粥食。

高血糖高血脂食譜原則

   1、白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。

   2、減少糖類和甜食 過多的糖類可轉變為脂肪,導致肥胖,促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應,不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。

高血糖高血脂食譜原則

   3、控制脂肪和膽固醇 植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說,全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克,對于膽固醇高的食物宜適量控制。

    4、禁止飲酒 酒精對人體的影響是弊多利少。酒精的最大危害是損害肝臟,導致脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外,長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經,導致各類神經系統疾患。


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